A papaya gyümölcs
A papaya (más írásmóddal papaja) a trópusokon, elsősorban az amerikai kontinensen termő növény. Érett formájában sárgászöld héja van, mely puha tapintású, éretlenül pedig még zöld és kissé keményebb. Nagy, fekete magjait és héját nem, de húsát bátran fogyaszthatjuk, ami akkor jó, ha lédús, pirosas színű és puha. Ízét leginkább a sárgadinnyééhez lehet hasonlítani, ami nem véletlen, hiszen a dinnyefélék családjának tagja. Számos egészségügyi előnye van, így nem csak nassolnivalóként ajánlott a fogyasztása - főként emésztésünk védelméhez nyújt segítséget.
Így segít a papaya koncentrátum
A papaya pozitív hatásait egy benne található fehérjebontó enzimnek, az úgynevezett papainnak köszönheti. Ez az enzim élősködőellenes, vagyis fogyasztásával támogatjuk az emésztőrendszerünk egészségét, segít a gyomorba és a bélrendszerbe bekerült anyagok (főként cukrok, zsírok, fehérjék) feldolgozásában. Így a gyümölcs és a belőle készült termékek, például a papaya koncentrátum nemcsak a refluxos, gyomorpanaszokkal élő betegeknek ajánlott, hanem azoknak is, akik általánosságban szeretnék megóvni emésztésüket.
Továbbá a fogyókúrázók, Crohn-betegséggel élők és a magas fehérjetartalmú étrendet követők számára is ajánlottak az olyan termékek, mint a Natur Tanya Specchiasol fermentált (erjesztett) papaya koncentrátuma. Ezek a készítmények többségükben fermentálással készülnek, mely folyamat még egy lapáttal rátesz az emésztőrendszeri egészség támogatására.
- De nem csak a bélrendszerre hat jótékonyan ez a déli gyümölcs, lássuk, mire jó még:
- Gyulladáscsökkentő hatása is van,
- A benne található C-vitamin erősíti az immunrendszerünket,
- Kutatások szerint hozzájárulhat a rák kockázatának csökkentéséhez, mert rostjai megkötik a káros toxinokat,
- Serkenti a sebgyógyulást,
- Az 1-es típusú cukorbetegség esetén csökkenti a vércukorszintet,
- Jótékony hatással van a hajra, bőrre, körmökre is, ezért kozmetikai cikkekben is gyakori alapanyag.
Így fogyasztható még a papaya
Ha találtunk egy érett papayát a piacon vagy a boltban, számos formában elkészíthetjük otthon. Apróra felkockázva salátákhoz adhatjuk hozzá, sárgarépával és mogyoróval kiegészítve harmonikus ízt ad. Sütőben sütve, mazsolával és vajjal megtöltve igen egzotikus, ízletes desszertet kapunk, de a papaya mártások alapanyagaként és levesbetétként is beválik. Beletölthetjük húsokba, de tálalhatjuk melléjük köretként, és kevert süteményekben is megállja a helyét édes íze miatt. A boltokban találunk papaya üdítőitalokat is.
Az emésztést segítő étrend-kiegészítőkkel és egyéb termékeinkkel kapcsolatban keress fel minket bátran elérhetőségeink egyikén, mi pedig igyekszünk tanácsot és válaszokat adni számodra.
